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各种炒肉卤肉熏肉咸肉，跟辣子大葱蒜苔混搭着粉墨登场。

孙氏生了一只火锅，火锅里的白萝卜是自家地里种的，肥美香脆。

跟萝卜搭配的，是牛肉。

杨若晴抄起大筷子把辣椒酱往那火锅里挑，搅拌着，锅里的萝卜跟牛肉顿时就被染成了酱红色。

在高温下，发出咕咕咕的欢快声响，热气和香味儿扑面而来。

杨若晴夹了一块切得厚薄适中的牛肉打量了下啊，这牛肉啊，在这个时代真的是属于非常高端的食材。

一斤牛肉的价钱，足够买十几斤猪肉了。

就因为这是农耕时代，没有机器，牛是最主要的生产工具。

就拿长坪村来说吧，一个村子七八十户人家，从村头到村尾，能够独立拥有一条牛的人家，一只巴掌都能数出来。

从前老杨家就卯足了劲儿养了一条牛，那么多田地的耕种都是靠着那条牛。

而其他人家，三四户人家合伙出钱买一条牛，司空见惯。

赶上农忙的时候，人累啊，牛更累。

白天，晚上，都要耕种，没有半刻停歇。

还有更多的人家，连合伙买牛的钱都出不起，所以耕田拔地都是靠自己。

所以，在这个时代，庄户人家过年过节杀猪杀鸡的，牛，是轻易不能动的。

瓦市里牛肉平时是买不到的，当然了，权贵之家和上流社会，另当别论。

这会子是山村，乡下，只说乡下人家的话。

杨若晴此刻筷子头夹着的这块牛肉啊，是年前隔壁村子有几户人家共用的老黄牛，因为过度的劳累，加速了它的衰老。

它没法再耕田了，于是那几户人家一合计，把这老黄牛卖给了屠夫，换了些钱过年。

原本杨若晴是没打算去买那牛肉的。

为啥？

她这人有时候精明，可有时候也有点傻心眼儿。

心疼那老黄牛，活着的时候耗尽了最后一滴汗水。

死了，这肉还得被拿来卖钱。

这种肉，吃着心里难受啊。

那个宰牛的屠夫，一直想做天香楼供货的生意，所以送了三十斤牛肉过来。

杨若晴是东家，杨永进是掌柜，那个屠夫把他们两个都贿赂了。

杨若晴这儿二十斤，杨永进那儿十斤。

杨若晴本来是不想要的，可是看到小安和小洁他们那副馋样儿，收下了。

冬天吃牛肉，对身体好。

只能用阿Q精神来劝慰自己，六畜为人所食，人类做为食物链的顶端，吃一切其他低等的生物是自然界生存法则下获取的权利。

再用迷信一点的说法，那条老黄牛的灵魂，已登记了。

吃肉，也没啥是吧？吃吧吃吧，搁在前世不也狂吃过牛排嘛，不矫情啦！

“哇，这牛肉炖萝卜好香啊！”

杨若兰也凑了过来，深吸了一口香气儿。

杨若晴笑了，别说是这大块的牛肉和炖得软糯的辣萝卜了，就是这锅底浓稠的汤汁，她都能泡两大碗米饭下肚！

哎，突然觉得人类在美食和本能的面前，是多么的苍白无力。